Ah, la Chandeleur ! Cette fête joyeuse et savoureuse qui illumine le cœur de l’hiver. Mais qu’est-ce que c’est exactement ? Originaire de la tradition chrétienne, la Chandeleur, ou Fête de la Présentation du Seigneur, est célébrée le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du latin « candelarum », signifiant « chandelles », en référence aux processions aux chandelles qui symbolisaient la lumière du Christ entrant dans le monde.
Au fil du temps, cette célébration religieuse s’est enrichie de coutumes païennes et populaires, particulièrement en France et dans les pays francophones. Aujourd’hui, la Chandeleur est surtout connue pour sa tradition culinaire : les crêpes ! Pourquoi des crêpes, me direz-vous ? Selon la légende, elles représentent le soleil rond et doré, annonçant le retour des beaux jours et la fin de l’hiver. On dit même que faire sauter une crêpe de la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la gauche porte chance pour l’année entière. En famille ou entre amis, c’est l’occasion de se réunir autour de la poêle, de partager des rires et des garnitures sucrées ou salées, du sucre et du citron aux fruits frais, en passant par le chocolat fondu ou le jambon-fromage.
Mais la Chandeleur n’est pas seulement française ! Dans d’autres cultures, des fêtes similaires marquent cette période de l’année avec des plats ronds et réconfortants, comme les pancakes aux États-Unis, les baghrirs (ou « mille trous ») au Maghreb, les ployes acadiennes, les gaufres belges, les bugnes lyonnaises ou même les tamales en Amérique latine. C’est une célébration universelle de la lumière, de la fertilité et de la gourmandise, qui transcende les frontières.
Et si on prolongeait la fête ici ? L’Association régionale de la communauté francophone (ARCf) de Saint-Jean vous invite à un événement festif et familial pour célébrer la Chandeleur le samedi 7 février 2026, au Centre communautaire, de 13 h 30 à 16 h. Au programme : des crêpes, des pancakes, des mille trous, des ployes, des gaufres, des bugnes, des tamales et bien plus encore ! Venez déguster ces délices du monde entier, préparés par des membres de notre communauté multiculturelle.
La bibliothèque Le Cormoran sera présente lors de l’événement. Des livres de cuisine, ainsi que des livres autour des crêpes, seront disponibles pour emprunter avec votre carte de bibliothèque. C’est l’occasion parfaite pour découvrir de nouvelles recettes et plonger dans l’histoire de cette tradition gourmande !
Vous voulez participer activement ? Si vous souhaitez cuisiner et partager une spécialité de votre pays, inscrivez-vous dès maintenant. L’ARCf remboursera jusqu’à 100 $ avec preuve d’achat. Contactez Gabriel à culture@arcf.ca pour plus d’information. C’est une belle occasion de faire découvrir vos traditions et de tisser des liens avec d’autres résidents de Saint-Jean.
L’entrée est gratuite et c’est une activité idéale pour les familles ! Soutenu par des partenaires comme le gouvernement du Canada, la province du Nouveau-Brunswick, C105 FM, le Club Arc-en-ciel et la bibliothèque Le Cormoran, cet événement promet convivialité, saveurs et découvertes culturelles et gustatives.
Ne manquez pas cette occasion de chasser l’hiver avec de la lumière et des crêpes ! Rejoignez-nous le 7 février et apportez votre appétit. Pour plus d’infos, visitez le site de l’ARCf ou suivez-nous sur les réseaux sociaux.
