Que faire par un bel après-midi autour de Saint-Jean ? Il fait beau malgré que l’hiver est à nos portes avec sa route glacée, ses camions de déneigement et tout le tralala. Mais pour tout de suite, profitons du soleil encore chaud. Ne courez pas mettre votre maillot, mais nous n’avons pas encore besoin de nos gros duvets…

Pourquoi ne pas sortir de la ville, pour aller contempler ces couleurs d’automne ? Ainsi que ces magnifiques tableaux dont tous les peintres jalousent le coup de pinceau. Si vous n’avez pas de voiture demandez à un ami la gentillesse de vous y amener. Mais où? Mais partout! Un 360 degrés vous confirmera que partout c’est magnifique mais voici tout de même mes coups de cœur!

Autour de Saint Jean, sur la route de Moncton, mais juste en sortant de Saint-Jean, en prenant la sortie de l’aéroport vous suivrez la petite route vous y rendant. Vous verrez tous ces arbres changeant de couleur mais également perdant leurs feuilles et se préparant au décor hivernal. 

Continuez et vous arriverez dans un charmant petit village loyaliste qui suit la Baie de Fundy et où les fruits de mer sont délicieux. Poussez jusqu’à son port de mer pour y découvrir  son pont couvert. Les amateurs de souvenirs seront ravis par ses petits magasins typiques pour y acheter le souvenir parfait pour la famille. 

Balade autour de Saint-Jean : St Martin

Puis ceux qui ont toujours la caméra au cou, vous serez bouche bée par la beauté du panorama juste de l’autre côté du port: l’endroit parfait même avec un cellulaire pour la photo parfaite. Vous constatez que j’utilise souvent le mot parfait, mais il m’en reste un. C’est pour la fameuse soupe aux poissons que l’on appelle chaudrée et qui à mon avis est parfaite.  

Voilà un coin à visiter par une belle journée ensoleillée pour prendre des photos et manger un bol de soupe tout en surveillant les enfants jouant sur les galets ou pour les plus vieux en découvrant les fameuses grottes marines de St Martin, accessibles à marée basse et ce à 45 minutes de Saint-Jean.

Ces grottes sont formées par l’érosion des roches du Permiens-Trias datant d’environ 250 millions d’années selon l’UNESCO. Elles ne sont accessibles qu’à marée basse. Il est crucial de surveiller le retour de la marée pour ne pas rester pris au piège. La région offre aussi des sentiers de randonnée.   

Mais gardez vous de belles journées avant la neige pour pousser votre visite jusqu’au Parc Alma. Admirez l’œuvre de la nature: les pots de fleurs à Hopewell Rocks, Parc provincial.

La mémoire acadienne comme toutes les autres mémoires du monde, reste vivante et se transmet tant et aussi longtemps qu’il y a des gens, des acadiens de souche ou de génération qui sont vivants et qui transmettent leur savoir et leurs traditions. 

Cette mémoire peut être orale et transmise de génération en génération, ou écrite, filmée etc, et elle vit s’ il y a des émetteurs (les anciens) et des récepteurs(les +\- jeunes). Il doit y avoir volonté de part et d’autre,naturellement.

Comment la transmettre ?

Cette mémoire acadienne est transmise en grande partie par la langue mais pas seulement. La musique, les histoires, les recettes et encore certainement les traditions familiales de chaque famille sont les véhicules de transmission par excellence.

Dans cette rubrique nous allons vous présenter des recettes, des chansons, des rituels qui se transmettent et que l’on partagera avec vous. Et pourquoi ne pas commencer par l’automne, cette saison qui nous forçait à nous préparer pour l’hiver.

D’abord le tri des vêtements, nous sortons les lainages et les manteaux, et dans les familles nombreuses nous passions aux suivants en espérant que ceux qui nous donnaient leurs manteaux et tout ce qui allait avec, avaient gardé un air neuf.

Puis tous les légumes racines que nous mettions dans la cave bien fraîche afin de les conserver le plus longtemps possible. Finalement, avant la saison des fêtes et des grandes réjouissances, nous avons le temps des pommes et si en Acadie le violon est roi la pomme est reine… On vous met en ligne une recette de tarte aux pommes sèches ici. À l’époque on utilisait beaucoup cette méthode de conservation pour les petits fruits et les pommes en particulier. La musique que vous entendrez est un bon reel que tous les gens d’un certain âge connaissent et qui j’espère se transmet dans les familles de musiciens. On y joint également une recette de poutine à trou.

Si je parle du Club Arc-en-Ciel, il faut parler de Clarence Allain qui en est le président. 

Originaire de Bouctouche mais élevé à Saint-Jean. il s’y est établi pour de bon en 1976. Comme presque tout le monde qui venait s’établir à dans la grande ville industrielle, Clarence a travaillé pour Irving à Ocean Steel comme soudeur. 

Marié à Julie-Anne, Clarence est père de deux enfants et ce qu’il préfère et il vous en parlera avec plaisir sans s’arrêter, c’est la pêche. 

Dans les lacs, les rivières et même en eau salée, notre petit Clarence attrape principalement du maquereau et du bar rayé. 

La semaine dernière se tenait les élections du club francophone de l’âge d’or et ils se sont fait réélire Clarence Allain au poste de président, Suzanne Devost au poste de vice présidente, Lucille MacKinnon comme trésorière et finalement et non la moindre Étiennette Bossé comme secrétaire. 

On peut vous dire qu’avec une équipe pareille, ça roule et les choses sont bien conservées. 

Il y a quelques jours, des bénévoles sont allés faire du tri et du ménage car selon Clarence l’accumulation devenait hors contrôle. Cela s’est passé comme sur des roulettes et le bac de récupération fut nourri à pleine capacité.

Avec le conseil d’administration et son nouveau conseil les projets fusent et se multiplient pour le bien des membres.  Il y a déjà des activités d’organisées comme le mardi dîner des employés de l’Arcf mais où tous sont bienvenus et pour une dizaine de dollars on mange bien et à satiété.  

Le mercredi, ce sont les jeux de société: le 10 ou 200, le cribble, pokeno et bien d’autres, et n’oublions surtout pas le célèbre bingo du mois..  

Il y a eu un souper au homard Miam, il y aura un souper de Noël, ce n’est pas les idées qui manquent mais ce sont les participants.

Pour être membre du club Arc-en-Ciel, à 55 ans, il vous en coûte 15$ pour l’année, oui pour l’année, c’est ça que je paie pour mon petit café et le déjeuner du dimanche après la messe. 

Ensuite plusieurs spectacles et activités de l’Arcf sont à prix réduit quand ce n’est pas tout simplement gratuit pour les membres. 

Les soupers sont aussi à prix réduits pour les membres et qu’est-ce que l’on voudrait?  Ce sont vos idées et vos besoins car si vous nous dites c’est compliqué faire son rapport d’impôt, des comptables viennent vous les faire etc. Nous sommes à votre écoute et il faut que vous nous disiez ce qui vous plairait. Nous savons que vous êtes nombreux les gens de 55 ans et plus, contactez-nous et nous serons ravis d’entendre vos commentaires et vos besoins…Toutes vos idées sont les bienvenues: voyages, ateliers, art, comment utiliser Facebook, faire une troupe de théâtre du 3ième âge et quoi encore on attend vos commentaires…

Clarence Allain: 506 609 0452

Suzanne Devost: 506 652 1792 

Ou autre membre du CA 

Vous pouvez me contacter pour toutes questions qui découlent du texte.

Gaétane 506 644 8060 ou gaetane.levesque@arcf.ca 

Connaître sa ville, c’est une exploration que l’on fait presque exclusivement avec les gens que l’on reçoit … Saint-Jean a été baptisé en 1631 par Charles de Saint-Étienne de la Tour en l’honneur de la journée de la fête de la Saint Jean. La ville a été renommé Saint John en 1785 par le premier conseil municipal. C’est la plus vieille municipalité incorporée du Canada et la deuxième plus grande ville du Nouveau-Brunswick. 

Presque 70 000 habitants se partagent le territoire entre anglophones et francophones, mais le % de chacun  reste vague.

Située à l’embouchure du fleuve Saint Jean et de la Baie de Fundy, la ville de Saint Jean se pare de richesses à découvrir comme ses chutes réversibles, et le tout dans un micro climat tempéré.

Une marche dans son centre-ville historique nous ramène au tout début de la colonisation, surtout en lisant ce qui reste des pierres tombales dans le parc appelé Loyalist Burial Ground.

Il ne faut pas garder sous silence: la Tour Martello datant de 1812, l’Île Partridge lieu de quarantaine et où moururent du typhus près de 1200 en 1847, et  le marché de Saint-Jean.

C’est certain que des petits bijoux de boutiques et de restaurants se laissent découvrir dans les ruelles en pente des rues qui descendent vers le port de mer et l’automne, vers les bateaux de croisière plein à craquer de touristes en quête de sensations nouvelles et de beaux souvenirs. 

 D’abord commencez votre exploration par le King’s Square et son kiosque à musique datant de 1909 et restauré dernièrement. Les pigeons virevoltent autour cherchant la bonne collation. 

Si vous traversez la rue, vous entrerez dans le marché public, un des plus vieux marché public d ‘Amérique du Nord.

 Remarquez son plafond construit comme on savait faire à l’époque comme un fond de bateau renversé. Dans ce marché vous y trouverez des étals de viandes, de fruits et légumes qui côtoient des artisans peintres ou autres ce qui rend sa découverte intéressante. 

Puis en ressortant par la même porte, vous pourrez pousser jusqu’au Queen’s Square, charmant et ombragé parc historique qui dans les mois d’été devient très animé avec son marché fermier et ou vous pouvez faire vos achats de fruits et légumes autant que de pains frais. Vous y découvrirez la statue de Samuel de Champlain, l’explorateur qui a nommé la ville et la rivière, le jour de la fête de la Saint Jean.

Puis en autobus de ville ou touristique ou autrement, rendez vous jusque sur la place du site de Fort LaTour, lieu historique et de rassemblement, place forte et de surveillance stratégique à l’époque de la colonisation.

Ce fort connut une histoire dramatique et garde toujours l’empreinte des vaillants défenseurs de notre héritage. Il fut restauré et ouvert au public au printemps 2025. Il fait encore et toujours partie des bastions de notre histoire.

Continuez votre visite à pied, en suivant le bord de la Baie de Fundy, reconnue pour ses eaux froides et ses courants chauds du Gulf Stream,  vous découvrirez un village de 60 containers convertis en marché en plein air qui attire autant les résidents que les croisiéristes.

Puis en remontant les rues Charlotte, Prince William, Union, King et Queen vous serez amenez à découvrir toutes les saveurs locales et d’ailleurs juste en vous promenant. L’été les rues sont envahies par des terrasses animées et souvent pleines de musique. 

Malgré, l’incendie de 1877 qui a détruit 1612 bâtiments, la ville de Saint Jean a gardé l’empreinte de ses bâtisseurs par son architecture: les maisons en enfilade d’influence britannique ainsi que néo-classique.

Si vous allez dans les plus vieux quartiers de Saint-Jean comme l’ouest vous y verrez les premières maisons de pêcheurs bâties sur le bord de la rivière Saint Jean, dans l’ancien village de Lancaster.

Les chutes réversibles qui remontent les cascades avec la marée haute, font découvrir plusieurs espèces d’oiseaux pêcheurs et de mammifères marins qui profitent du désarroi des poissons pour se nourrir.  

Comme vous pouvez le constatez notre ville est riche autant en Histoire qu’en sites intéressants.

N’hésitez pas à vous y perdre…