Posts de anas

C’est un mets bizarre, rond, visqueux et grisâtre. Une boule faite de patates vidées de leur eau, farcies de porc ou de lard salé. Pour les Acadiens de la région de Moncton et de tout le sud-est du Nouveau-Brunswick, c’est un vrai délice, peut-être même plus – pour certains – que le homard. Mettons fin…